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Protifast
Protéine santé
Les crèmes desserts et mousses
  • Idées recette
Entremets vanille : pour obtenir une crème anglaise ou une mousse, mélanger le contenu du sachet avec 125 ml d’eau froide. Laisser reposer 15 mn au congélateur.

Pour déguster un entremets cafés, diluer la préparation vanille a avec du café liquide.

Pour obtenir des îles flottantes, monter 2 blancs d’œufs avec de l’Aspartam en poudre ; les faire pocher et les disposer sur le pouding vanillé reconstitué avec seulement 200 ml d’eau froide.

Mousse de poire : on peut relever le goût en ajoutant quelques gouttes de citron et de l’aspartam si on le désire. Les crèmes desserts et entremets sont pratiques au petit déjeuner, au dessert et à toute heure de la journée.
 
Petit déjeuner,
goûter & dessert

  • Crème vanille
  • Crème chocolat
  • Crème caramel
  • Crème café
  • Poire belle hélène
  • Coco mandarine

* Verser le contenu du sachet dans 120 à 150 ml d’eau froide.

* Mélanger énergiquement avec un fouet ou un shaker jusqu’à dissolution homogène.

* Laisser reposer quelques instants pour favoriser une bonne hydratation des protéines.
Crèmes
Les petits plus


Quelque soit l’arôme, on obtient :


- une boisson quand on le mélange à 240 ml d’eau froide,
- un milk-shake quand on mixe le contenu du sachet à 120 ml d’eau + 1 verre de glace pilée.
Il est toujours préférable de les déguster froides.

GRUAU :
* Verser le contenu d’un sachet dans 110 – 150 ml d’eau chaude.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance désirée.
* Laisser reposer environ 1 minute.
COOKIE :
* Verser le contenu d’un sachet dans 50 ml d’eau.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
* Déposer dans un moule anti-adhésif et placer au four
à 175 °C, entre 5 et 10 minutes.
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