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Quiche : Mélanger le contenu du sachet
avec 65 ml d’eau
froide jusqu’à dissolution homogène
puis laisser reposer 5 minutes environ pour une bonne hydratation
des protéines et des légumes.
Verser le mélange
de préférence dans
un moule souple pour cuisson au four.
Faire cuire à moyenne température entre 2
et 5 minutes au four traditionnel ou 1 minute et
20 secondes
au micro-ondes en surveillant régulièrement
la cuisson.
Consommer dans un bref délai.
Omelette aux fines herbes
: Diluer le contenu du sachet dans 50 à 80
ml d’eau à l’aide d’un fouet ou
d’un shaker.
Faire chauffer un poêle anti-adhésive légèrement huilée
puis verser le mélange à cuire 1 ou 2 min. environ.
Blinis saveur saumon : Diluer le contenu du sachet avec 65 ml d’eau
jusqu’à dissolution
homogène puis laisser reposer 3 minutes environ. Faire cuire à feu
vif en forme de blinis dans une poêle anti-adhésive légèrement
huilée. |
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Petit déjeuner,
déjeuner & dîner |
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* Diluer le contenu du sachet avec 100 ml d’eau à l’aide
d’un fouet ou d’un mixer jusqu’à dissolution
complète. Laisser reposer 1 à 3 minutes.
* Cuire le mélange dans une poêle anti-adhésive pré-chauffée
et légèrement huilée 1 à 3 minutes environ en le
retournant de côté. |
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les petits plus
+ Mélanger un blanc d’œuf battu en neige à la
préparation omelette fines herbes pour obtenir des œufs
brouillés dans une poêle anti-adhésive
préalablement chauffée.
+ Incorporer à la préparation de base crêpe
bacon/fromage des pointes d’asperges cuites, des champignons
de Paris émincés et des fines herbes pour obtenir
une crêpe plus gourmande.
+ Pour une meilleure consistance n’hésitez pas à rajouter
un blanc d’œuf battu en neige.
+ Peut se conserver une journée, enveloppé dans du
papier aluminium.
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