Carence protéique : comment reconnaître les signes et réagir efficacement ?

Les protéines contribuent à de nombreuses fonctions dans l’organisme. En plus d’être essentielles à la construction des fibres musculaires, elles participent à la production d’anticorps et d’enzymes. De ce fait, elles peuvent booster le système immunitaire. Enfin, elles constituent une source d’énergie durable en cas d’insuffisance de glucides et de lipides. Une carence protéique est […]